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我的发现1
在大家童年的时候应该都会发现过很多有趣的事情吧，我也不例外，这不，我发现爆米花的秘密。 你们都吃过爆米花吧，它香甜酥脆，价钱便宜，是大人小孩喜欢吃的零食。我们可以看到，在店主爆爆米花时，并没有放入膨松剂之类的东西，而他又是怎样变大的呢？我想大家一定有所不知吧，竖起耳朵听好了。 今天，我做了一个小实验，终于把这个谜团解开了。小小的玉米粒是怎么一下子变成爆米花的呢？他们是靠热空气和大压力，我们可以看到爆米花用的铁锅是密封的，米粒倒入锅里面后，在锅子上加热，同时这个锅也在不停地转。经过一段时间后，铁锅的温度可达到几百摄氏度。如果你认为这样就能使玉米粒膨胀变成爆米花的话，那你就错了，其实，那时锅里的玉米大不了多少，米粒变大实际上就发生在加热了十分钟后，猛地打开锅子那一瞬间。为什么会这样呢？因为米粒中含有很多充满空气的空隙。玉米粒在密封的锅里受热后，这些空隙里的空气和容器里的空气压力逐渐增大。因为米粒里空隙中的空气、水蒸气的压力相等，所以米粒基本保持原样不变。当压力达到比锅外大得多的时候，猛地打开铁锅，锅里的压力迅速下降到与锅外一样，而玉米粒里的压力依然较大，它们立刻往外挤出，冲出玉米粒的细胞组织外，于是“砰”的一声，米粒胀的满是空隙，成了一个十足的“白胖子”。 从这个实验中，我领悟了一个道理：只要用心观察，就会有所发现