[挑虾线的最佳方法]挑虾线

更新时间:2019-03-08    来源:生日祝福    手机版     字体:

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干什么事都得耐心,不能粗心大意。就拿上次挑虾线的事来说吧。
因为我喜欢吃虾,尤其是虾仁,所以在我生日那天妈妈从超市买了一袋虾仁,给我做我最爱吃的菜——龙井虾仁。虾仁买回来后,我着急地让妈妈快点做。妈妈却说:“别着急,虾仁里的虾线还没有挑掉呢!”说完,妈妈打开袋子,果然正如妈妈所说的:晶莹剔透的虾仁里夹着一根黑乎乎的虾线。原来虾仁,没有经过深加工,虾线没有挑掉,吃起来既不卫生,口感又不好。
妈妈说:“铭铭,今天虾仁很多,我忙不过来,你来帮妈妈挑虾线吧。”“好啊,我正闲的没事做呢!”我和妈妈一拍即合。于是我和妈妈开始了分工:因为妈妈怕我会切刀手所以妈妈负责开背,我负责挑虾线。说干就干,妈妈麻利地在虾背不偏不移地切了一刀,虾线露了出来。妈妈把开好背的虾仁,递给我。我抓起虾仁,虾仁似乎抹了一层油似的。怎么都抓不住,刚抓起来,在手指滑了一下,掉了。再抓起来,又掉了。第三次,我把虾仁牢牢地抓在手上,用牙签一挑,只可惜用力过猛,虾线断了。“哼,我就不信治不了你了。”我心想着又一挑,又断了。一连几次,“气死我了!”我说着把虾仁重重地摔在地上。妈妈见我如此懊恼,苦口婆心地说:“铭铭,你太性急了,看着,妈妈教你。”妈妈抓起一只开好背的虾仁,用牙签轻轻在虾线与虾肉的连接处划断。在从中间一挑,一跟完整的虾线就被挑出来了,我也跟着“依样画葫芦”,终于我也挑出了一根完整的虾线。随着不断地重复,我的技术愈来愈熟练,速度愈来愈快。才半个小时,我和妈妈就把一大碗虾的虾线都挑完了。
    妈妈把开好背,挑好虾线的虾仁入锅了,十几分钟后,白里带红的虾仁翡翠般的龙井茶叶,伴着香气出锅了。我抓起筷子,夹起几只,塞进嘴里。虾仁的甘甜,茶叶的清香,交织在一起,充满了我的口腔,“嗯,真好吃。”
    从挑虾线这件事中我明白:要做好一件事就得动脑筋,要沉住气,不能因为一点点小挫折就放弃了。那样就永远不能收获成功!

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